.

Česko Slovensko and Internalional GobTube Magazin - Najlepšie Zaujímavosti Rady Návody Nápady

.

Join us to Facebook Group GobTube

.

Krémové čokoládové řezy s ořechy

Must read \ share to internet | 

Připravte si úžasný zákusek

Na přípravu těsta budeme potřebovat: 

200 ml vody, 

250 g krystalového cukru, 

160 g tmavé čokolády, 

160 g jemně namletých vlašských ořechů, 

7 vajíček, 

3 PL strouhanky, 

2 PL rumu, 

1 balíček prášku do pečiva. 

 

Na nápln budeme potřebovat: 

2 vajíčka, 

100 g práškového cukru, 

1 tmavá čokoláda, 

200 g másla nebo Palmarínu, 

nastrouhaná nebo roztátá čokoláda na polevu 

 

Postup: 

V 200 ml vody si rozpustíme cukr. Když nám voda s cukrem začne vřít, přidáme nalámanou čokoládu a mleté ​​ořechy. Když se nám čokoláda rozpustí, odstavíme a počkáme, dokud hmota vychladne. 

V druhé misce si do strouhanky přidáme rum. Necháme odstát, aby jím strouhanka nasákla. Bílky a žloutky si oddělíme. Žloutky přidáme do navsiaknutej strouhanky, pořádně spojíme, přidáme prášek do pečiva. Mícháme, dokud nedostaneme krémovou hmotu. 

Bílky si zvlášť vyšleháme do tuhého sněhu. Přidáme do žloutkové hmoty a spojíme. Do takto spojené hmoty přidáme vychladlou čokoládovou směs s ořechy. Plech na pečení si vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo vyložíme papírem na pečení, vylijeme těsto a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 160 stupňů cca 45 minut. 

Dokud se nám peče těsto, připravíme si krém. Máslo s cukrem si vyšleháme do pěny. Nad párou si vyšleháme vajíčka, přidáme čokoládu a necháme pěkně spojit. Spojenou čokoládu s vajíčky necháme mírně vychladnout a následně ji přidáváme do vyšlehaného másla s cukrem. 

Na upečený korpus si navrstvíme ušlehaný krém. Vrch si ozdobíme rozpuštěnou čokoládou nebo posypeme čokoládovými hoblinkami.

Dobrou chuť

zvr
Add Your Reaction

.

We wish to all pleasant reading and joint discussion in the comments.

http-gobtube-com